都冬瓜的做法

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都冬瓜的做法

都冬瓜，不仅名字雅致，而且口感清爽，营养丰富。以下是一种简单的都冬瓜做法

清炒都冬瓜

材料

都冬瓜500克，蒜末适量，食盐适量，食用油适量。

步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片或丝。

2. 蒜瓣剁成蒜末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

4. 接着加入冬瓜片或丝，翻炒均匀。

5. 加入适量的食盐调味，继续翻炒至冬瓜熟透。

6. 出锅装盘，即可享用清爽可口的都冬瓜。

这道菜简单易做，口感鲜美，非常适合夏季食用。你也可以根据个人口味添加一些辣椒丝或葱花来提味。

都冬瓜的做法

都冬瓜，不仅名字清雅，而且口感清爽，营养丰富。今天，就为大家带来一道简单又美味的都冬瓜做法——酸辣都冬瓜。

所需材料：

* 都冬瓜 500g

* 干辣椒 10个

* 蒜瓣 3瓣

* 姜 1小块

* 醋 2勺

* 生抽 1勺

* 白糖 半勺

* 盐 适量

* 食用油 适量

所需工具：

* 刀

* 砧板

* 调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 都冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

2. 干辣椒剪成小段，蒜瓣和姜切片备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入干辣椒段、蒜片和姜片翻炒出香味。

2. 加入都冬瓜片或块，翻炒至表面微微发黄。

3. 倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒均匀，让都冬瓜充分吸收调料的味道。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

5. 炒至都冬瓜熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

提示和建议：

* 在炒制过程中，可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以获得醉符合自己口味的效果。

* 如果喜欢口感更加丰富，可以在炒制时加入一些虾仁或瘦肉片，增加口感和营养价纸。

烹饪时间：约15分钟

分量：2-3人份

这道酸辣都冬瓜做法简单易学，口感清爽开胃，非常适合家庭日常食用。快来试试吧！

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