摘要：虾仁炒玉米粒,先将虾仁处理干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。玉米粒用清水冲洗，沥干水分。热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出备用。再倒入玉米粒，快速翻炒，加入适量的盐...
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虾仁炒玉米粒
先将虾仁处理干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。玉米粒用清水冲洗，沥干水分。热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出备用。再倒入玉米粒，快速翻炒，加入适量的盐和酱油调味。将虾仁倒回锅中，与玉米粒一起翻炒均匀，至食材熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是夏日里的一道家常美味。注意火候要掌握好，避免炒糊影响口感和色泽。
玉米虾仁如何炒
玉米虾仁是一道美味的家常菜，主要食材是玉米粒和虾仁。以下是一种简单的炒制方法：
所需材料：
1. 玉米粒 1罐（约200克）
2. 虾仁 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 橄榄油 适量
步骤：
1. 准备食材：将玉米粒从罐子中取出，沥干水分；虾仁去壳去虾线，洗净备用；大蒜切末。
2. 炒虾仁：在锅中加入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末爆香。然后加入虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
3. 炒玉米粒：在锅中加入适量的橄榄油，放入玉米粒，翻炒均匀。炒至玉米粒表面微微金黄，捞出备用。
4. 合并炒制：将炒好的虾仁和玉米粒放回锅中，加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让虾仁和玉米粒充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：炒至所有食材入味后，关火，将玉米虾仁盛入盘中即可。
这道简单的玉米虾仁就炒好了，你可以根据个人口味调整调料的用量。
玉米粒和虾仁怎么炒
玉米粒和虾仁炒制的方法如下：
材料
- 玉米粒：200克
- 虾仁：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 鸡蛋：1个
- 食用油：适量
步骤
1. 准备食材：
- 玉米粒用清水冲洗干净，沥干水分。
- 虾仁去壳去肠线，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟。
- 大蒜拍扁后切成蒜片，姜切成丝。
- 青椒和红椒洗净，切成小块。
2. 炒虾仁：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入蒜片和姜丝，炒出香味。
4. 炒玉米粒：
- 放入玉米粒，翻炒均匀，炒至玉米粒表面微微透明。
5. 合炒：
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中，与玉米粒一起翻炒均匀。
6. 调味：
- 加入生抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 加入彩椒：
- 醉后加入青椒和红椒，翻炒至断生即可出锅。
小贴士
- 虾仁炒制时间不宜过长，以免虾仁变老。
- 玉米粒炒制时火候要适中，避免炒糊。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道美味可口、营养丰富的玉米粒炒虾仁就完成了。
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